记者随机调查了部分市民后发现，由于工作忙而不吃早饭的现象在年轻男士中普遍存在，女士则相对比较重视早餐，老人和学生大都吃早餐。在早餐的内容上，(又鸟)蛋是最受欢迎的，几乎各个年龄段的人都提到吃一到两只(又鸟)蛋。老年人比较偏爱传统早餐，口味微重，喜欢老豆腐、油条、杂碎汤、咸菜、稀饭；孩子的口味偏甜，喜欢蛋糕、奶制品、蛋制品。当记者提出谷物营养早餐时，只有一小部分人表示自己“经常”将麦片等作为早餐。与此同时，被访者大都觉得自己的早餐搭配“比较合理，具有较高的营养价值”，因此以“营养”为宣传突破口的谷物早餐并没有引起大家的重视。
一位食用过几种谷物早餐品牌的高先生告诉记者，目前市场上的麦片口味普遍偏甜，孩子可能会比较喜欢，而自己则感觉不是很好。也有一些消费者对记者说，他们买了营养早餐孝敬老人，而老人却不太感兴趣，就是由于吃起来不合口味。在采访中，很多人都表示，谷物营养早餐要想真正得到人们的认可，还需研究中国人的大众口味，增加品种和花色。
改变，从口味开始
香港沐林食品国际有限公司的负责人说，他们对谷物早餐在中国的市场前景得出了三条可行性论证结论：一，谷物食品是社会发展到一定阶段的产物，是知识阶层带动其他消费阶层的一个渐次递进的消费食品；二，现代社会的营养单一和营养过剩两大偏差严重损害人们的身体健康，营养均衡越来越受人们的重视。谷物早餐食品的天然、营养均衡是现代人的最佳选择。三，谷物早餐是一个可以被千家万户普遍接受、重复消费的食品，市场潜力巨大。
中国社会科学院心理研究所博士生导师马谋超则表示：“谷物早餐要想在中国市场大有作为，恐怕光靠做产品的宣传和售卖是不够的，重要的是改变生活习惯，要将产品上升到对整个中国消费者健康生活习惯革命的高度，才能真正撬动中国市场。”他解释说，世界级的著名品牌，除了他们的品牌理念和超强的执行力，更深层的原因是他们改变了消费者的生活习惯。星巴克第一个将咖啡这种简单的在超市里售卖的产品变成了一种休闲的文化，改变了美国人在家喝咖啡的习惯。宜家将家居的售卖变成了一种演示的艺术，并在业内第一个提出了消费者自己动手组装家居的理念。所以，谷物营养早餐要想真正进入中国市场，就要尝试着改变大家目前的早餐习惯和口味。
业内人士表示，目前中国的餐饮业远未达到饱和，各家谷物早餐品牌的快速扩张有利于共同拓展市场，形成一个多赢的局面。
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过分宣泄有害心脏
【新华社专电】据最新一期《循环》杂志报道，美国研究人员近日发现，经常发脾气的人容易发生房颤（一种心率不齐），因此得出结论，靠发脾气来宣泄个人压抑情感的方式对心脏健康有害。
研究人员对1769名男性和1913名女性进行了为期10年的跟踪研究，他们的平均年龄在48岁左右。研究人员发现那些急脾气、头脑容易发热，在受批评或失败时爱与别人争论的人，其发生房颤的几率比普通人要高出30％。而房颤是一种心率不齐，容易导致猝死。此外，那些在发脾气后常出现头痛或肌肉酸痛的人出现房颤的几率更高。研究人员在研究过程中还发现，不仅是心脏病，那些爱生气的人死于任何疾病的几率都比心态平和的人高出20％。
研究人员说，人们一直认为发脾气可以帮助人驱散低落情绪对健康的负面影响，但从这项研究看来，过分的宣泄自己的情感并不是一件有利于健康的事。
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过年时管住你的嘴
我国的传统佳节春节的脚步越来越近了，随之而来的长假也给忙碌了一年的人们提供了一个探亲访友、亲朋聚会的好时机。然而在觥筹交错、其乐融融中，不要忽略了“健康过年”，除了饮食上要注意节制和洁净外，有食物过敏史的人们吃饭时也一定要特别小心，而爱好杯中物的朋友们更要记得莫要贪杯。
警示一 食物过敏
病例：新年里，王清和朋友们在大家聚餐时，突然感觉上不来气，话也说不清，脸被憋得通红。朋友们立即将他送到医院，经医生检查才知道他是发生了食物过敏。在身体恢复后，大家才知道他对海鲜过敏，虽然在吃饭时他尽量避免吃海鲜，但没想到还是发生了过敏反应。
高危食品黑名单
解放军302医院营养医师梁有福告诉记者，在我国，儿童阶段常见的容易导致食物过敏的食物是牛奶、(又鸟)蛋、大豆等；成人阶段主要是花生、坚果、海产品等。同时需要注意的是，对某种食物过敏的人对另一种食物也会过敏，比如对牛奶过敏的人可能对羊奶也过敏。另外，发生食物过敏的途径通常是“病从口入”，但对于部分比较敏感的人来说，接触或闻、吸也可能引起过敏。
临床症状
梁有福介绍，食物过敏根据进食与出现症状间隔时间的长短，可分为速发型和迟发型食物变态反应。前者通常发生在进食含有过敏源的食物之后两小时内，症状一般较重；迟发型一般发生在进食后数小时或数天后，症状相对较轻。
从食物过敏的症状来看，胃肠道是最容易受累的。其临床症状主要表现在：
1.胃肠道症状：恶心、呕吐、腹痛、腹胀、腹泻，黏液样或稀水样便，个别人还会出现过敏性胃炎及肠炎等。
2.皮肤症状：皮肤充血、湿疹、瘙痒、荨麻疹、血管性水肿。这些症状最容易出现在面部、颈部、耳等部位。
3.呼吸道症状：哮喘，憋气、呼吸急促。病例中的王清就是这种。另外，有些食物过敏还可以表现在神经系统比如说头痛、头昏等，严重的还会发生过敏性休克。过敏性休克的表现为血压急剧下降、丧失意识、呼吸不畅等。
防治方案
一般说来，在饮食上防治食物过敏有多种方法，如避免疗法、对食品进行加工破坏或去除食品中的过敏源、脱敏疗法（逐渐适应食物中的过敏源）等。但最有效最安全的方法就是避免再食用导致过敏的食物。如对牛奶过敏，就应该避免食用含牛奶的一切食物，如添加了牛奶成分的雪糕、冰激凌、蛋糕等。另外，食物过敏有一定的遗传倾向，因此有食物过敏史的父母尤其要注意子女的饮食安全。
警示二 酒精中毒
据北京中医药大学东方医院急诊科副主任医师赵海滨博士介绍，酒精属微毒类，酒是常用的饮料，是中枢神经系统的抑制剂，饮酒过量可引起以神经精神症状为主的疾病，称为酒精中毒或乙醇中毒。医学上把酒精中毒分为急性和慢性。
表现及危害
急性酒精中毒患者在饮酒后人最初会表现为兴奋，醉酒后很多人会表现为话多、舌头不灵、吐字不清，脸发热发麻，恶心、呕吐，头晕，看、听和触觉减退，站不稳、走路蹒跚等。严重者会出现嗜睡、昏迷不醒或休克，频繁抽搐，呼吸浅慢甚至停止呼吸，心率减慢甚至心跳停止，心搏无力，血压下降等。
从饮酒长期对人的危害来说，长期酗酒会导致以下情况：
一、营养缺乏。因为酒中不含维生素、矿物质和氨基酸等人体必需的营养成分，是高热量而无营养成分的饮料。长期大量饮酒同时会导致进食减少，会造成明显的营养缺乏，出现维生素缺乏、贫血等。
二、酒精对人的黏膜和腺体分泌有刺激作用，会引起食管炎、胃炎、胰腺炎等，此外众所周知的是酒精还会造成肝损害。另外，长期大量饮酒后还会出现神经系统病变，如酒精中毒性遗忘症、酒精中毒性幻觉症（幻听，常失眠）、震颤谵妄（幻视为主，情绪变化莫测，也可出现自伤、伤人行为，同时有手、舌震颤）、酒精中毒性痴呆等。
急救方案
对于轻度中毒者，首先要制止病人继续饮酒；其次可找些梨子、马蹄、西瓜之类的水果解酒；也可以用刺激咽喉的办法（如用筷子等）引起呕吐反射，将酒等胃内容物尽快呕吐出来（对于已出现昏睡的患者不宜用此方法）；然后安排病人卧床休息，注意保暖，注意避免呕吐物阻塞呼吸道；观察呼吸和脉搏的情况，如无特别，一觉醒来即可自行康复。如果患者卧床休息后，还有脉搏加快、呼吸减慢、皮肤湿冷、烦躁的现象，则应马上送医院救治。
解酒配方
●田螺、河蚌、大葱、豆豉汤各适量。田螺捣碎，河蚌取肉，同葱与豆豉共煮，饮汁1碗可治酒醉不省。
●老菱角及鲜菱草茎共150克。水煎服。
●柿子1个。柿子洗净，削去皮，饮酒前吃可防醉酒。
●鲜藕洗净，捣碎，绞汁饮服。
●柑皮，盐。柑皮焙干为末，入盐1.5克，煎汤服之。
●大黑豆800克。加水煮汁制成1600克，饮服后呕吐即可解酒。
●鲜萝卜榨成汁，大量饮服。
●将生绿豆加水研磨，滤出汁液，灌服。
●将青甘蔗榨汁，饮服。
另外，吃酸味水果或喝1到2两食醋也可起到解酒的作用。
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海产品不要隔夜凉吃
北京全面封杀织纹螺事件的发生，引起了人们对吃螺贝蟹类海产品的担心。昨日记者就此问题采访了北京市友谊医院营养科张丽红营养师。专家提示我们，在吃海产品之前一定要洗干净，且进行高温加热才能保证食用的健康。
吃前一定要洗净
螺贝蟹类海产品在烹饪之前一定要洗干净，目的是将它们身体内的一些脏物质和部分细菌清除掉，而且还要有一个短时间高温加热的过程，这样利用高温杀菌。
张大夫还提醒道，这些食物一般都属于寒凉阴性类食品，所以在食用时最好与姜、醋等作料共同食用。因为姜性热，与海产品放在一起可以起到中和寒热，防止身体不适的作用。而醋本身也有着很好的杀菌作用，对于海产品中的一些残留的有害细菌也起到了一定杀除作用。
不能与寒凉食物同吃
人们在食用这些食品的时候还应该注意到，最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用，比如空心菜、黄瓜等蔬菜，饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品，还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等这些性寒的水果。特别是那些本身体质偏寒的人们，以免导致身体各系统发生不适症状。
隔夜凉吃易得消化疾病
海产品虽然含有丰富的营养物质，但是不宜多吃。张大夫表示，如果大量食用海产品容易造成脾胃受损，引发胃肠道和消化系统等疾病。出现过敏、腹胀、腹痛、呕吐、泄泻等现象，需要及时吃药进行调理，重者会发生中毒的情况，更严重者将会导致死亡，这就需要到医院进行抢救和治疗。而通常引起上述现象发生的原因，大多是由于海产品在前期没有有效地除去有害细菌，在烹饪加工过程中一些不正确的操作，或者隔夜凉食这些食物。张大夫指出，尤其是像这些海产品，身体内存在的某些细菌在高温下并没有完全杀除掉，这样经过冷却之后，细菌会自然再生或者重新复活，因此如果要隔夜食用这些食品，还得需要有一个加热的过程。
张大夫同时指出，螺贝蟹类这些海产品同时也存在着很高的胆固醇含量，因此对于胆固醇和血脂偏高的人们应该注意少吃或者不吃这类的海产品，还有一些患胃病、肠道疾病和对海产品过敏的人也要注意科学合理的进食。
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好死不如赖活?过度追求完美易走不归路
追求完美并非理所应当
2003年，
经媒体报道过的自杀大学生在全国就有十数人，专家分析，生理疾患、学习和就业压力、情感挫折、经济压力、家庭变故等诸多因素，是学生自杀的直接原因。但有些大学生，家教环境和家庭经济条件都不错，也没有其他很明显的自杀原因。比如广州某学院一名刚入校两天的新生无法适应新环境，连续失眠两天后从宿舍楼跳楼身亡。某刚毕业的大学生，觉得工作压力很大，身边又没有特别谈得来的同事，对生活、事业感到绝望而自杀。据调查，“郁闷”一词，如今已经成为本该与郁闷无关的年轻人挂在嘴边的字眼，好几个自杀的学生，都在遗书里明确写着“对生活失去信心”。专家指出，对自我期望值过高、过度追求完美，在学习上遇到挫折后产生很大的失落感和心理落差，也会导致学生走上不归路。
也许有人认为，追求尽善尽美是理所当然的，而从未想过，正是这种似乎无关紧要的生活态度，给他们的生活带来了巨大的压力。想把每件事都做得完美的人，并不是一个强者，恰恰相反，这些追求完美者之所以期望毫无瑕疵，是因为想把自己保护起来，免受他人的指责和讥讽。心理学的研究证明，试图达到完美境界的人与他们可能获得成功的机会恰恰成反比。追求完美会给人带来莫大的焦虑、沮丧和压抑。追求完美的人往往以理想的模式选择、评价自己生活中的一切，容不得客观的任何一丝不足，听不得不同意见，常常为生活中的挫折而痛不欲生，从而形成孤僻、抑郁的性格。
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喝豆浆的“七项注意”
豆浆，许多人都喜欢，不少人都将豆浆作为早餐。但是饮用豆浆一定要注意，否则很容易诱发疾病。那么，饮用豆浆要注意什么呢？
1.并非人人皆宜。
祖国医学认为：豆浆性平偏寒而滑利，平素胃寒，饮后有发闷、反胃、嗳气、吞酸的人，脾虚易腹泻、腹胀的人以及夜间尿频、遗精肾亏的人，均不宜饮用豆浆。
2.不能与药物同饮。
有些药物会破坏豆浆里的营养成分，如四环素、红霉素等抗生素药物。
3.不能冲入(又鸟)蛋。
(又鸟)蛋中的(又鸟)蛋清会与豆浆里的胰蛋白酶结合，产生不易被人体吸收的物质。
4.忌过量饮豆浆。
一次不宜饮过多，否则极易引起过食性蛋白质消化不良症，出现腹胀、腹泻等不适病症。
5.不要空腹饮。
空腹饮豆浆，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。
6.不要饮用未煮熟的豆浆。
生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，未煮熟就饮用，会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。
7.忌用保温瓶贮存豆浆。
在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3～4个小时就能使豆浆酸败变质。
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喝牛奶过多会“扫性”
牛奶是我们生活中最常见的饮品，它的益处不胜枚举。但据一项最新的研究发现，如果每天超剂量饮用奶制品就会引起性欲下降。医学专家解释，任何食物都含有可能造成过敏的分子——抗原。如果一个人常年单一地食用牛奶、小麦、蛋类、黄豆、番茄、发酵制品和化学添加剂等，都容易造成过敏分子的形成。当人体服用食品后，抗原会刺激免疫系统，产生抗体。如果饮食得当，人体自身“管理家务”的运作系统就可能将它们扫除一清。而长期服用一种单一的食物，人体的这种清扫功能就会被掩盖，抗体就会像雪球一样越滚越大，它可能停留在体内任何地方，阻塞微血管，妨碍血液的流行，导致性功能降低。一般说来，女性身体这种抗体的抵抗力较低，像乳腺和(禁止)等都是易受感染的细嫩部位，会因此红肿或发炎，也可降低性欲。
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喝羊奶 对肺好
现代营养学研究发现，羊奶中的蛋白质、矿物质，尤其是钙、磷的含量都比牛奶略高；维生素A、B含量也高于牛奶，对保护视力、恢复体能有好处。
和牛奶相比，羊奶更容易消化，婴儿对羊奶的消化率可达94%以上。
对于妇女来说，羊奶中维生素E含量较高，可以阻止体内细胞中不饱和脂肪酸氧化、分解，延缓皮肤衰老，增加皮肤的弹性和光泽。而且，羊奶中的上皮细胞生长因子对皮肤细胞有修复作用。
对于老年人来说，羊奶性温，具有较好的滋补作用。上皮细胞生长因子也可帮助呼吸道和消化道的上皮黏膜细胞修复，提高人体对感染性疾病的抵抗力。对于脑力劳动者来说，睡前半小时饮用一杯羊奶，具有一定的镇静安神作用。由于羊奶极易消化，晚间饮用不会成为消化系统的负担，也不会造成脂肪堆积。
很多人受不了羊奶的膻味。其实，只要在煮的时候放几粒杏仁或一小袋茉莉花茶，煮开后把杏仁或茶叶渣去掉，就可以基本除掉羊奶膻味。
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喝中药“茶”也要遵医嘱
上中学的玲玲看到同学们正在吃一种“减肥中药”，配方中有茯苓、荷叶和决明子几味中药，听人介绍说减肥效果不错。因此决定自己买来喝喝看，比买减肥药便宜多了。她说，她身边许多人都这么喝中药“茶”。
其实，像玲玲这样经常饮用中药茶或饮片的青年人为数不少，还有一些经常出去应酬的男士听说“葛根”能解酒，就买来在赴宴前泡着喝。其实中药并不是什么人都能吃的。比如“红参”，主要有提气生津的作用，但患有高血压的老年人就不适合吃这种热性的滋补药。
有关专家提醒：中药也应因病因人在一定的指导下饮用，许多中草药在用量、用法上都很有讲究。比如许多减肥药中都含的大黄，有泻下的作用，但需要与其他药配在一起才不会对人体产生危害。而如今人们最常用的银杏叶煮水降血压，对于病人个体来说，喝到什么量、喝多长时间都应因人而异。此外，许多人认为中草药毒副作用小，自己饮用不会有什么危险，这是错误的，中药不是保健品，也有一定的毒副作用，不能随便吃。
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何时吃甜食有利健康
运动前
人体在运动过程中，付出大量体能，而运动前又不宜饱餐，这时，适量吃些甜食可满足人体运动时所需的一定量的能量供应。
过于疲劳与饥饿时
这时体内热能失去过多，人体虚弱，吃些甜食，其中糖可比一般食物更快地被血液吸收，迅速补充体能。
头晕恶心时
这时饮糖分高的水，可提高血糖增强抗病能力。
糖尿病低血糖时
由于过分控制糖分摄取而出现低血糖导致的休克症状时，饮糖水或其他甜性饮料，可使患者度过危机。
呕吐或腹泻时
这时病人肠胃功能紊乱，有脱水症状，如喝一些盐糖水，有利于肠胃功能的恢复。
但有些时候吃甜食对身体不利。如饱餐以后吃甜食最易使体重增加，且过多的糖会刺激胰岛素分泌，易诱发糖尿病。睡前、饭前，将甜食当作每日的常规食品，都可导致牙病、食欲下降和发胖。
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护牙须走出十三大误区
全国牙防指导组副组长张博学博士提醒公众，保护牙齿健康，要走出口腔保健的14大误区。
误区：牙病要不了命，大不了拔了就行了；人老了就要掉牙，这是自然规律；乳牙迟早要掉，不用管它；牙齿好坏是天生的，我无能为力；牙膏不能老用一种，要经常换着用；泡沫多的牙膏就是好牙膏；刷完牙要尽量用水把嘴里的牙膏漱干净；刷牙不能横着刷，要竖着刷；毛多、毛密、毛硬的牙刷好；嚼口香糖就不用刷牙了；刷牙时出血要停止刷牙并赶快看牙医；吸烟能杀灭口腔细菌；洗牙破坏牙齿；拔牙是一劳永逸的方法。
护牙建议：牙膏的泡沫要适度，儿童要选择泡沫少的牙膏；用含氟牙膏刷完牙不需要把嘴里的泡沫冲干净；水平刷加竖刷能最有效地清除牙菌斑；保健牙刷好；嚼木糖醇口香糖对牙齿有好处，但不能代替刷牙；刷牙出血不必惊慌，先好好刷牙，不必立即看医生；吸烟是导致口腔癌和牙周炎的高度危险因素，应该戒烟；规范的洗牙不会伤害牙齿，有条件的要每年洗一次牙；不轻易拔牙，拔牙后要及时镶。
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患有骨质增生不是体内钙太多
50多岁的刘女士最喜欢的运动就是爬山，可最近，她在每次下山的时候，总觉得膝盖疼得厉害，还不敢做下蹲动作。到医院检查，医生说她是膝关节退行性病变，骨质增生，也就是老百姓说的长了骨刺。医生说，她这是缺钙造成的，建议她适量补充钙。这让刘女士大惑不解，自己都骨质增生了，明明就是钙太多了嘛，怎么医生还让补钙呢？
空军总医院骨科陈医生解释说，钙广泛存在于我们的身体里，一方面构成骨盐，成为身体的支架；另一方面钙以离子形式参与人体各种生理功能和代谢过程，它是生命活动的调节剂，人的一生必须维持正常钙的生理水平，才能保证健康的需要。身体缺钙，生命活动就会出现障碍，疾病就会发生。
有些人强调，自己血钙正常，还长了骨刺，这说明自己不缺钙。从某种角度讲，这是一个危险的错误认识。人类机体调节水平是一个非常严谨而微妙的过程，在这个过程中，机体一方面通过饮食中摄取的钙来保持血钙浓度，保证机体功能所需；另一方面，当饮食中摄取的钙不足时，为了维持血液中钙浓度正常需要量，人的机体内部就会自主进行调整，通过血液运输，从我们的骨骼及牙齿中调动并借用出一些钙到血液中，来维持血钙的平衡，弥补机体所需，这个时候，我们会从X光片中看到骨质疏松的表现，但血中钙的含量往往是正常，这是机体调节的功劳。
这就告诉我们，血钙正常并不意味身体不缺钙。机体的调节，既可以补充骨钙，也可以调动借用骨钙，之所以说是借用，是因为机体调节还会不时将血中的钙弥补返还给骨头，但有的时候，这个调节会出现闪失，把钙返还到了我们的关节活动部位，造成骨质增生现象。
在这个机体调节中，有功劳也有过失的当属我们身体中一个叫做甲状旁腺这个小家伙了。它在维持我们身体中钙的恒量时也使我们对钙产生了误解。甲状旁腺是一个有着惊人之举的小家伙。它有一个极其特殊的本领，当人体钙摄取不足时，这个小家伙就会如临大敌，急忙由骨骼中提取钙，这就加大了钙在血管中的流动和尿里的排泄，这个过程中，钙沉积在了肾脏等软组织上产生结石，沉积在血管壁上造成血管硬化。而此时人们往往还以为身体中钙太多了，放弃补钙。久而久之，机体因缺钙而引起骨质疏松、骨质增生、动脉硬化、心肌梗死、老年痴呆等种种疾病。
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黄金保养十大关键之处
除了平时使用保养品保养肌肤，其实日常生活中也有许多我们每天都需注意的事项，只要稍加注意，都是重要的保养之道。
1.多摄取具抗氧化功效食物
如维他命C、E，绿茶多酚、葡萄多酚等，都是具有抗氧化功效的成分，可以多摄取水果；由于葡萄多酚存在于葡萄籽内，建议吃葡萄时，可以改成喝葡萄汁，连葡萄籽一起打汁，才能有效摄取葡萄多酚。
2.减少过氧化物的形成
过氧化物是造成自由基的主因，如果可以尽量避免，就可以有效预防细胞氧化。如少抽烟、少吃油炸食物等，都可以有效避免体内过氧化物的形成。
3.清洁动作要轻柔
每天清洁肌肤时，要避免过度拉扯肌肤，建议做清洁动作时可以用中指及无名指的指腹，比较不会造成肌肤的负荷。
4.随时注意保湿
每天摄取2000CC的水份，并且随时携带保湿产品、适时补充，避免肌肤出现干燥的细纹。
5.适度去角质
视自己的肌肤状况适度去角质，去角质时不一定要全脸进行，可以针对局部即可。判断肌肤何时、何处该去角质的简单方法如下—觉得脸部肌肤变得粗操、毛孔变得明显、有粉刺出现时，都是该去角质的征兆。
6.避免搔抓肌肤
当肌肤出现不舒适的症状时，要避免用手指搔痒、抠抓，因为这些动作都很容易破坏肌肤的组织结构，造成肌肤松弛、甚至留下疤痕。
7.睡眠要充足
睡眠期间是肌肤每天自我修护的关键时间，睡眠时也可以有效帮助肌肉放松。（可以透过相片纪录自己一天刚睡醒时、下班时及熬夜时的肌肤状况，可以明显比较出当肌肤疲累时显现出的纹路，而疲累产生的纹路在经过充足的睡面休息后，及可以获得良好的改善）
8.避免阳光直射肌肤，做好防晒
在户外时尽量避免肌肤曝晒在阳光下，宁可多走两步到有阴影的地方，尽量选择具遮蔽性的衣物，无法用衣物遮蔽时就要涂抹防晒产品。
9.针对表情纹容易出现的地方适度按摩
要有效避免表情纹的出现，可以在肌肤容易出现表情纹的地方（如眉头、眼尾、嘴角等处），适时提供按摩。
10.平时感觉压力大，肌肉紧绷时，可以用轻抚脸庞的方式，舒缓肌肉压力
有助于避免表情纹的产生（透过手部轻抚肌肤的动作，可以有效分散神经传导的注意力，进而放松肌肉，避免表情纹的产生）。
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灰指甲为何总治不好？
一提起甲癣，相信很多人脑子里都会涌现“麻烦”、“纠缠”、“难言之隐”等字眼，这种被俗称“灰指（趾）甲”的皮肤病虽然一般没有什么生命危险，但是不少人对它都形成了“难治”的老观念。然而，“灰指（趾）甲”真的这么难治吗？到底是什么阻碍着人们战胜这些小小的真菌？为此，记者特意走访了多所大医院的皮肤病专家，向您仔细分析灰指（趾）甲“难治”的真正原因。
典型病例：
10年没治好灰甲
一位今年25岁的杜姓男读者给我们来信说，他已经和灰指（趾）甲“斗争”了10年，却始终没有取得胜利。
这位小伙子无奈地告诉记者，一开始的时候，他只有一个脚趾甲患病，后来自己买了一种治疗甲癣的药水，谁知用过以后另一只脚也被“拖下了水”，最终双脚共有5个脚趾甲都患上了病。于是杜先生又到当地的一个医疗机构开了一种叫“伊曲康唑”的药来吃，连续吃了三个月，后来再加服了一个月，却始终没有收到明显效果。就这样又拖了两年，他再次服此药，还是连续服用3个月，然而到现在又过了一年多，却始终没有把甲癣治好。
报上会诊
会诊医生：广东省人民医院皮肤科主任王群、中山大学附属第二医院皮肤科医生王展、广东省第二中医院皮肤科主任周亦农
病因：
压力大糖尿病人易“中招”
王群：甲癣一般是由真菌感染引起，目前甲癣患者中60％~90％是由皮肤癣菌感染引起，由皮肤癣菌引起的患者治愈率可达90％。目前认为甲癣的致病一般都是传染而来，患者在有甲外伤、免疫力低下的情况下容易发病。另外体内血糖水平高，皮肤和指（趾）甲内含糖高，也有利于真菌生长。此外，现在发现广东地区发病率较高可能与湿度大和由于工作压力大、精神紧张等导致免疫功能不平衡有关。另外血糖高人士都容易“中招”，而且容易复发和再感染。
王展：一般而言，免疫力低下、代谢功能低，有糖尿病、结缔组织病或有先天性自身免疫缺陷的人容易得甲癣。临床发现该病与患者所处环境、职业有关，如经常与泥土打交道的农事人员，常在潮湿环境中工作的人都容易得病。
周亦农：从季节上来说，该病易在春夏发病，而且目前发现部分天生有易感性，而且与家族有一定关系，也就是有在家族中人员多发的特征规律。
治疗：
80％的灰指（趾）甲都可治好
王群：现在甲癣的治愈率可以达到80％以上。在治疗上一般采取“内外兼治”的办法比较理想，除口服药，还可以配合外用环吡酮胺或阿莫罗芬甲搽剂。目前治疗效果不好、容易复发的小部分患者还与本人的体质有关，一般微循环不好、供血不好、甲生长得特别慢或零生长的疗效肯定不佳。真菌和感冒一样，也可以反复感染和复发。
王展：很多人以为甲癣搽点外用的药膏就可以治疗，其实不是，如果已经发展到多甲累积的甲癣，尤其是甲改变已经累积到近端1／3,到达甲母质的程度时，单纯靠外用药就不行了，必须用口服药，目前几种口服药的效果都比较理想。不过，如果真菌已经深入渗透到甲板，药物确实难以渗透，所以这种患者会有一定的“耐受量”。如果服药效果不理想，我们还可以采取一定的除甲法。总的来说，治愈率还是相当高的。
误区：
只看症状擅自“埋头苦治”
王群：灰指（趾）甲并不难治。从这个患者的反映看，我倒认为他未必一定是甲癣，如果是湿疹，使用治疗真菌的“伊曲康唑”当然没用。
湿疹和甲癣在症状上有一定的相似之处，患湿疹的指（趾）甲往往有横沟、点状凹陷以及白色小点，并常累及多个甲，甲周皮肤瘙痒感更强。
而灰指（趾）甲除全甲破坏型外表面常较平坦，以甲变厚疏松、甲内组织呈屑状为多见，甲真菌镜检或培养阳性。因此在治疗之前首先要诊断清楚。
王展：建议患者先做一个真菌化验和检验，经过镜检或培养发现确有真菌再用抗真菌的药物治疗，医生也不能光凭临床经验妄下判断，否则只会徒劳无功。
预防：
勤换洗保持指（趾）干燥
王群：甲癣多数是由传染而来，致病的真菌可生存2~3年，要注意患者穿过的鞋不要穿，此外，对于正在治疗的病人来说，我们要求他们在用药一段时间后，如果经济条件好的治愈后就不要穿原来的鞋子。
王展：在此要提醒那些经常修甲、锉甲，尤其是喜欢到满大街去做指甲、趾甲修剪的爱美女性，她们很容易因消毒不彻底的不洁修剪工具而“中招”。
周亦农：脚汗多的人都容易有甲癣，要预防就必须经常保持手脚干燥。一般而言出汗多与内分泌不好有关，对此可以中医针对个人不同体质加以一定的调理。
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会做菜的人智商高
当今城市中有不少男人都是有自己的一道或几道拿手菜的，我的不少同事常常不小心顶着一头油烟味来到单位。一直认为，男人如果乐意下厨，那么他该算是一个富有生活情趣、知冷知热的人了。当然，在当今社会，男性在外界的应酬毕竟要多一些，回家吃饭机会本来就少，每顿饭都让他做，也不太现实。
我属于只要在家吃饭，就亲自下厨的类型。刚刚步入“围城”的时候，曾经为干家务活展开博弈，讨价还中，我接受了做菜做饭的任务。选择做菜做饭，既是为了尽一种义务，也有满足爱好的成份。做菜与洗碗、洗衣服之类的最大区别在于，做菜是创造性劳动，能够在创意的变化中不断挑战自己，寻找某种乐趣，放飞某种想象，也能在食者的赞叹中得到心灵的愉悦。《孟子》里有句“君子远疱厨”的话，常被一些懒男人断章取义地当作不做菜的、堂而皇之的理由。其实，做菜是一种享受，对女人是口福，对自己是幸福。如果一个人非常爱吃的话，那么他也将是一个比较会吃的人，或者是会做菜的人。
虽然，女人比男人做菜的次数会多一些，但真正堪称“会做菜的”，还多是一些男人。到各大饭店里走走，会发现女厨师少得可怜。这如同裁缝一样，虽然女人从小就学针线活，而真正的名裁缝却都是男人。有时候就胡乱猜想：女人不善做饭，可能与鼻子的灵敏程度有关。也许是她们的嗅觉过于向化装品方面发展了，对于菜香的感知能力被抑制。做厨师的与做茶道的一样，对化妆品都是非常排斥的。拥抱女友时，闻到她身上的香水气息，可能会陶醉的；而如果你吃馒头时，吃出一股雪花糕味来，你还会陶醉吗？嗅觉的灵敏程度与做菜的水平高低有直接关系，高明的厨师要善于通过嗅觉判断菜的咸淡生熟，决定调料的增减取舍。有句话叫闻香识女人，其实做菜过程中也是需要通过“闻”来判断和决策的，闻香识美味。有的厨师喜欢通过尝菜汤来判断菜的味道，这是很低级的，我讨厌这种不卫生做法。
做一手好菜，除了有个好鼻子，还应该有一双好眼睛。放多少油、多少盐，多少菜、多少肉，多少调料，等等，必须凭借一双慧眼。厨师对数量的判断来自于眼睛， “常吃西瓜眼是秤”。有一种职业叫营养师，其实也是做饭的，与厨师的区别是，厨师更注重菜的色香味，而营养师更注重营养成份的搭配。我不知道这些营养师们对数量是如何判断的，是不是借助于仪器。如果让我借助仪器做菜，我会兴致大减的。人对自己的感知能力和判断能力都不自信了，思维让位于一些技术性的东西， 也是一件可悲的事情。我老婆就是缺乏眼力的人，每次做米饭，都几杯水、几杯水地按比例量进去，离开了量杯做不了饭。每次看见她这样墨守陈规、机械重复地做饭，我都想笑。有一双慧眼的功用还在于对菜色的把握，其实就是一种对火候的把握，这是一个厨师优劣的关键。火大就老了，火小了又不熟。如何把握好火候？一方面借助于眼观，另一种方面借助于嗅觉、经验及对时间的判断。把八带、海肠、土豆丝、芹菜之类的小菜炒好并不容易，难就难在火候的把握上。
做菜还需一双巧手。我身体最美观的部位可能就是手了，我曾把自己手的照片发到网上，他们都说象女人手。看手相的人对我的手有过高度评价，说了一些“如男人手如绵，一辈子不缺钱”之类的好听的话。手对做菜的重要不仅表现在要有一定的腕力，要会掂勺，而重要的要有切起菜能发出“嚓、嚓、嚓”声音的刀功。要把土豆、胡萝卜之类的切细，还要均匀，这全靠手上的感觉。我切丝时虽然表情比较夸张，老婆说我的脖子上的青筋都在使劲，但切得还算及格，速度也不错，关键是刀落菜板的声音比较悦耳，这叫功夫。以前整天在电视上是表演做饭的刘仪伟其实是个混子，因为我在屏幕上领教了他的刀功，实在不敢恭维。
高明的厨师是不太喜欢调料的，因为调料会扼杀原材料的天然品质，使你做的菜失去个性，同质化了。菜香来自于天然，味道掌握于火候。这如同写作一样，真正的大家不喜欢用形容词，也不喜欢玩弄技巧，天高去淡，月白风清，无剑胜有剑，无招胜有招。我做菜时很少用酱油、味精之类，有葱、姜、盐、醋就够了。我喜欢少盐多醋的做法，喜欢菜的清新与悦目，也可能与我的口味比较清淡有关。有些初学做菜者喜欢加入很多调料来支撑菜的味道，其实这是一个误区。调料只是一种配料而已，它永远不能主宰菜的品质。例如爆腰花之类，加入一些酱油是必要的，可以掩盖一下异味；如果炒(又鸟)蛋也加酱油就麻烦了。
我有一个朋友，炒(又鸟)蛋倒酱油，还反问：我炒的(又鸟)蛋怎么不黄啊？让人哭笑不得。做菜是一个综合过程，有时从买菜就开始了。会做菜的人，一般也比较会买菜，懂得菜质的优劣。你想冷拌茼蒿，就一定选择鲜嫩的茼蒿苗；要做韭菜水饺，最好去选根部发红的韭芽；要做一种叫醋焖茄子的菜，皮厚的老茄子味道可能更好一些。其实，面对一种材料，你可能有多种做法，但你必须选择一种再佳的方案。面对一条活鱼，如鲈鱼、黑鱼，要尽可能选择清蒸、清炖之类的做法；如果是一种冷藏鱼，如黄花、高眼，就还是干炸或红烧吧。就是对面同一种菜的不同部分，也要善于分门别类，确保才尽其用，物有所值。例如白菜帮用作醋熘比较好，白菜叶用于炖蜡肉、粉皮之类最佳，放在一起炒就逊色了。做菜是需要悟性的，对于一个有悟性的人来说，在饭店吃过的菜回家后基本都会做的。一个有悟性的人都是善于观察的人，能够捕捉生活中最美妙的细节，这是与生俱来的素质，是天才，根本没有刻意的成份。写文章也是这样，没有哪个作家是别人教出来的。我应邀去给人家讲论文或公文的写作，把多年的写作经验、体会、教训毫无保留地讲给人家听，我说：你们太舒服了，有还人为你们讲课，而我学习写文章的时候从来没有人指导过。后来我就想，写作的能力不是教出来的，讲课可能对写作者有所帮助，但关键还是靠他们自己，就如同做菜一样。一个厨师可能是需要专门学习烹饪的，但如果他一辈子只会做老师教给他的几个菜，那就完了。炒菜是一种艺术，不要拘泥于菜谱，一些突发的灵感能够妙笔生花。融会贯通、开拓创新、与时俱进，这些看似高深的思想，其实在做菜上都能得体现。
男人善于做菜，还体现在对一桌酒席的驾驭上。有时候，下班回来，会发现有亲朋等在楼下。遇到这种突如其来的情况，女人往往因为没有准备而束手无策，不知做什么美食款待人家。去饭店？那是一种疏远的方式，还在家里亲手做菜好些，比较亲情。如果是一个会做菜的男人遇到这种情况，一般是不会慌张的，随便从橱子和冰箱里找找，就能做出一桌丰盛的饭菜来。做菜与穿衣一样，要善于开发与搭配，一件衣服只有一种穿法，就是一件衣服，如果善于与别的搭配，就会发挥两件或三件衣服的功效。女人是爱美的，但并不是所有的女人都会为自己搭配衣服，只能按照商家提供的方式穿着，就太委曲服装了，是一种资源浪费。驾驭能力还体现在对做菜的统筹兼顾上。例如先将比较费功夫的(又鸟)呀鱼的炖上，然后顺一顺青菜，等炖菜好了，三下五除二地爆炒几个小菜，是一种不错的选择。我见过恰恰相反的情况，先把好炒的菜炒了，再把难熟的菜炖上，结果炖菜熟了，炒菜也凉了。这似乎是很细微的问题，但反映了一个人的统筹能力，反映了他的思路是否清晰。我是一个心细的、讲条理的人，我自信比较善于当一个管家，比较善于组织一些大型的活动。不过我的组织能力还是鲜有表现的机会，我把这种能力施展到做菜上来了，象一个厨师。
写《天下第一楼》、《新龙门客栈》的著名剧作家何冀平说过：会做菜的人智商高。做菜是一种能力，做菜的挥洒自如与工作的运筹帷幄、处事的举重若轻、写作的行云流水等，都非常近似。在文章的结尾，也断章取义地引用一句话：“治大国如烹小鲜。”系上围裙到厨房体验一下决策与主宰的感觉吧，在这煎炒烹炸里，包含着丰富的人生哲学哩！
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活得“清静”才健康
中年人最大的精神隐患莫过于整天患得患失、斤斤计较、追逐名利、贪求无度。欲望会导致中年人心理上不满足、不平衡，从而使他们产生悲观失望感、低落感、怀恨感而活在孤独之中。一切欲望来自不清静的心，当你的欲望来干扰自己的时候，首先要看看自己的心是否清静，这是抵御欲望的最好方法。心清一身轻，心是我们欲望要求的中心点，如果能把欲望再降到最低点，要求的东西达到越少越好的地步，这样你的心就会清静了。静在动中，静在工作中，静在一切中，静中存在着力量、自由和真正的快乐。
清静无为是中年人升华精神境界、保持身体健康的最佳生存状态。清静养神是中国传统养生文化最主要的特色，
就是指保持淡泊宁静的状态以调养人的精神情志。应该指出的是，中国养生理论所强调的清静养神，并非叫人心如死灰，什么也不想，而是应当顺时而动，动中求静，行止有常，饮食有节，心神安定，举手投足皆应平和。所以，清静养神与一味诉诸体力消耗的运动养生方法不同。清静养神理论更注重于人的意念安静、恬淡虚无，在尽可能排除内外干扰的前提下，最大限度地接近生命活动的低耗高能状态，以便从根本上改变人体内部组织器官的不协调状况，达到祛病延年和发挥人体内潜能的目的。
人体生命活动就其本质而言，实际上就是通过机体的运动来保持一种和谐与恒稳的状态。这种和谐与恒稳不仅体现在身体各部位之间的相互协调，而且还反映在内在生命与外在环境之间的相互平衡上。一旦破坏了这种平衡，生命活动就会陷入无序和紊乱，乃至终止。“清静”、“淡泊”正适应了生命活动的这种本质要求。首先，人体精神的清静状态能够激发人体自身的生理调控机制，从而使机体内部实现恒稳状态。其次，清静状态可视为人体机能与外在环境之间趋于平衡的调节手段。
一个人生命力的强弱，不但表现在体质的优劣上，而且也取决于精神旺盛与否和创造力的高低。中国古代的养生家很早就认识到了只有提高“清静”的功夫，才能少费精神、深蓄厚养、储藏能量。首先，清静状态能够培养一种健康的人格，从而增强人的内在精神力量，使人的身心变得美好、坚强、丰满充实，摆脱疾病、苦恼、不安和无气力的状态。可见清静状态确实可以通过培养独立脱俗的人格来增强人的内在精神力量。其次，清静状态有助于增强人们思维的敏捷程度，激发更大的创造力。
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活过90岁人的共同特点
美国纽约精神医学院日前发表的一份报告指出，活过90岁的人常有以下共同特征：
●身材中等，平均身高男性为171厘米，女性157厘米。体重不过重或过轻，且一生中体重变化小，肌肉张力佳，皮肤看起来年轻，握力佳，而且常运动。
●天赋较高，对于时事相当感兴趣，理解力高且拥有良好的记忆力。
●无忧无虑，懂得享受生活，个性乐观且有幽默感，容易感到愉悦。
●适应力很强，虽然有许多人都怀念童年时光，但没有人希望回到过去，多喜欢生活在多变的现在。
●少去看病，很少住在养老院，在中年时未遭受重大疾病，也没有罹患老年痴呆症。
●不会全神贯注在死亡的议题上。
●饮食节制，但乐意尝试新的食物。食物多样性，蛋白质含量高且脂肪含量低。
●都有早起的习惯，平均睡眠时间为6至7小时，有充足的休息时间。
●喝酒都是小酌浅尝，极少数偶尔会饮酒过度，而且多数人有喝咖啡的习惯。
●不抽烟，也有些人抽得不多但历时多年；一生中使用药物量很少，甚至比有些人一周的药物用量还少。
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饥饿时少吃这些东西
“饥不择食”，是说人饿的时候，食欲强烈。但是如果抓到什么吃什么，急于填饱肚子对健康是非常有害的，因为有些食物是不宜空腹食用的，否则会给你的健康埋下隐患。
