婴儿饮食
婴儿快满周岁时，一般都能吃父母日常吃的食物，所以即使不为他做特别的食物，吃现有的东西也可以了。在饮食生活方面，婴儿已完全成为家庭中的一员。因此，婴儿已结束了以喝牛奶、奶粉为主的饮食生活，完成了断奶期的任务。但足，认为结束了断奶期就必须停止喂牛奶和奶粉，那是错误的。随着婴儿的成长，身体的各部分组织都需要增加养料。人体的血液、肌肉和脏器都是由蛋白质构成的，为了制造这些蛋白质，就需要动物性的蛋白，也就是说鱼、肉、蛋类的食物无论如何也不能缺少。尽管如此，也还有不喜欢吃这些东西而不吃，或者连续吃就烦了的孩子。
既不令人喜欢也不令人讨厌、连续吃也不腻人的动物性蛋白，最好的是牛奶(奶粉也好)，牛奶喝起来不费时间，价格也比较便宜。所以结束了断奶期的婴儿，也可把牛奶作为动物性蛋白的来源，不要停止喂牛奶为好。牛奶应该喝多少适宜，这要依据婴儿吃鱼、肉、蛋的量来决定，不喜欢吃鱼、肉、蛋的婴儿，就必须用牛奶来补充。欧美的婴儿比日本的婴儿喝的牛奶多，他们的体格就高大，这可能与喝奶有关。当然，体格高大好还是不好，在狭小的日本是值得考虑的事情，所以，这倒没有必要完全模仿别人。但是，最近日本的幼儿，平均每天喝400 毫升牛奶的人增多了，这是目前日本饮食生活的倾向，所以，不要因为婴儿满1岁就只给200 毫升牛奶。从11 个月到1 周岁之间，每天还需要喝600 毫升的牛奶。
以前，婴儿过了周岁生日后，把粥换成米饭。现在，11 个月之前，一般的婴儿都吃米饭。下面例举的男婴S 的饮食生活，是现在的婴儿中常见的类型。
早餐 米饭(儿童碗的2／3)、酱汤、鸡蛋、酸奶
午餐 面包1 片、奶酪、牛奶180 毫升
加餐 (下午3 点左右)饼干2 块、牛奶180 毫升、水果
晚餐 米饭(儿童碗的1／2)、鱼或肉、蔬菜、豆腐
睡前 牛奶180 毫升
男婴S 的父亲，习惯于每天早晨吃米饭、酱汤，S 也陪着同桌吃。把鸡蛋煎着吃，或放入酱汤中吃。饭后的酸奶开始是给婴儿牛奶，后来因为体重增加得过快，才改为酸奶的。午餐，母亲就简单地吃点面包加红茶，婴儿S 也就一起吃面包。晚饭是一家3 口人同一桌吃，母亲喂S 半碗(儿童用碗)米饭，也有时用紫菜做成紫菜卷让婴儿拿着吃。临睡前的牛奶，仍然是装到奶瓶里，给婴儿自己拿着喝，喝完后婴儿就睡了。这是最简单的入睡方法，所以为了家庭的和睦，要继续这样做下去。
男婴S 是属于米饭和副食都吃的孩子。但也有不太吃米饭，而副食吃的多的孩子。男婴K 就属这一类型。
早餐 面包半片、鸡蛋1 个、酱汤、酸奶
午餐 米饭(儿童碗)半碗、鸡蛋1 个、香肠、蔬菜、牛奶180 毫升
加餐 水果(苹果、橘子、西红柿)、牛奶180 毫升
晚餐 牛奶200 毫升、鱼、肉、蔬菜、水果
睡前 天然果汁200 毫升
男婴K 每天只吃半碗(儿童碗)米饭，可以说是不太喜欢吃米饭的孩子。加餐给饼干也不吃，从食谱上可以看出他吃鱼、肉、蛋类食物，是个小美食家。K 爱吃水果，是合理的营养方法。因为不太吃米饭，吃很多动物蛋白(牛奶、鱼、肉、蛋)时，要大量地摄取维生素C。
临睡前喝天然果汁也是K 自然的要求。
也偶尔有像断乳食谱所写的那样的婴儿，即使过了11 个月，仍然还是吃粥。上个月介绍过的男婴M 就是已经过了11 个月，还是高兴吃粥，不喜欢吃米饭。他的饮食情况与上个月稍有不同。
早餐 面包1 片、牛奶180 毫升
午餐 粥(儿童碗)1 碗、鱼、蔬菜、牛奶180 毫升
加餐 水果、牛奶180 毫升
晚餐 粥(儿童碗的2／3)、面条、鸡蛋、鱼或肉、水果
睡前 牛奶200 毫升(加米粉)
早晨起床时，不喝牛奶，改在早餐后喝。这样就接近日本人的一日三餐的习惯了。晚上临睡前喝的200 毫升牛奶中加入米粉，为了婴儿能安稳地睡觉，要冲得浓一些。
有的婴儿从这时起，想自己拿勺吃东西了。看到婴儿自己想拿勺，就让他自己拿着试一试，即使洒了也没关系。自己费劲地舀起来想送到嘴里，就是练习的开始。手灵巧的婴儿，在周岁之前，怎么样都能对付着把食物舀起来送到嘴里。吃饭还是自己主动地吃才吃得香，所以礼仪方面的事可以退居其次了，而保护婴儿的积极性是重要的。如果婴儿觉得练习用勺子吃东西麻烦，而用手抓着吃，即使这样也不要斥责孩子，只要父母文明地吃饭，婴儿长大了就不会用手抓着吃饭。