产品升级缓慢多元化不力洽洽食品困局待破

　　时代周报记者 梁耀丹 发自广州

　　欲想突破瓜子一家独大局面的洽洽食品似乎依然没能摆脱困境。

　　近日，洽洽食品先后披露了其2017年年报和今年一季报。该公司今年一季度业绩显示，在报告期内洽洽食品业绩表现较好，实现营收和净利润双增。然而，从2017年全年业绩来看，洽洽食品依然面临较大的压力。

　　近两年来，洽洽食品的营收增速均出现下滑，而且净利润也连续两年递减。不得不让人产生一个忧思：休闲食品激烈角逐，行业竞争已成白热化，洽洽食品的市场份额是否会被进一步瓜分？

　　转型困境渐显

　　2017年年报显示，洽洽营收36.02亿元，较2016年的35.13亿元微增2.55%，但是3.19亿元的净利润，则较2016年下滑9.75%，而在2015年时，该数字为3.63亿元。这也是其连续第二年净利润下滑。

　　对于业绩下滑的原因，洽洽食品相关负责人对时代周报记者表示：“公司在2017年进行了传统瓜子产品的原料升级，导致原料成本的上升。公司新品推出导致的新品推广费用较多。”

　　红色牛皮纸包装袋的瓜子是洽洽的经典产品。在近期举办的一场商业论坛上，洽洽食品国葵事业部总经理王斌对包括时代周报记者在内的媒体表示，正是该款单品让洽洽得以崛起，成为了坚果炒货行业的领导者。

　　然而，经历了多年的高速发展，洽洽食品的瓜子业务也遇到了增长天花板。

　　2017年报显示，洽洽食品的产品主要分为葵花籽和坚果两大类，其中，占公司营收近70%的主业葵花籽业务，在2017年同比下滑1.25%。而在2016年，洽洽食品葵花籽业务营收为25.35亿元，占总收入的72.17%，同比下滑1.75%。

　　中国食品产业分析师朱丹蓬对时代周报记者分析，导致洽洽业绩下滑的原因有两个：一是行业竞争非常激烈;二是洽洽在产品老化，在产品升级方面还不能匹配消费端升级的需求。

　　为了开拓业绩新的增长点，洽洽食品近年来不断尝试多元化布局，企图突破“瓜子一家独大”的局面，然而却屡战屡败。

　　近年来，洽洽食品不断开发新产品，推出有啵乐冻、冰奶、喀吱脆、豆类、原香瓜子、花生、植物蛋白饮料等新产品。洽洽食品2010年推出的“喀吱脆”薯片作为较成功的产品，单两年后“喀吱脆”薯片营收就开始连年下滑。国信证券近期发布的一份研报也指出，“洽洽食品的薯片业务定位较为模糊，‘喀吱脆’薯片同质化较严重，近年来的占有率和销量也保持在相对低位增速的水平。”

　　这并非洽洽食品在多元化道路上失败的孤例。

　　公开资料显示，洽洽食品在2013年把果冻产品纳入自己新产品名录的同时，在2013年8月19日还收购了江苏小康牛肉酱，并且改名为“洽康”。然而，当时洽洽食品财报显示，啵乐冻果冻运营两年亏损2000万元，牛肉酱业务也因洽洽未能完成投资承诺而损失100多万元。

　　2015年4月，洽洽食品宣布将自己主营饮料和果冻业务的子公司合肥华力食品有限公司75%股权转让给合肥动力食品有限公司。两年前，洽洽曾重磅推出的啵乐冻也从洽洽食品的产品中剥离出来了。

　　今年3月份的时候，洽洽食品还推出了新的植物蛋白饮料“坚果先生”。据《北京商报》报道，洽洽食品相关负责人表示，营养与健康已成为近两年主流的消费趋势，在此趋势下，植物蛋白饮料已成为过去五年增速最快的品类。

　　著名战略定位专家徐雄俊认为，洽洽食品过去多元化受挫的原因在于，洽洽利用了原有品牌做多品类延伸，而没有采取多品牌的战略，此外，洽洽应该聚焦主业，在擅长的领域把原有的业务做大做强。

　　行业竞争加剧

　　随着休闲食品行业带有互联网基因的后来者异军突起，洽洽正面临越来越大的压力。

　　国联证券研报显示，坚果炒货电商是电商中成长最快的，2015年销售额为85亿元，2016年销售额超过110亿元，增速高达30%。

　　以“淘品牌”三只松鼠为例，该公司成立于2012年，但发展势如破竹。2014-2016年，三只松鼠营业收入分别为9.24亿元、20.43亿元、44.22亿元;净利润从2014年的-1286万元，增长到2015年的897万元，再到2016年的2.36亿元。短短数年时间，三只松鼠就赶上了2001年成立的老牌巨头洽洽食品。

　　同样受益于线上销售渠道的百草味也在近年迅速崛起。2017年，百草味市场销量突破40亿元，同比增长42.96%，而在2011年，百草味销售额仅为0.23亿元。

　　时代周报记者登录天猫官网发现，截至2018年4月27日，三只松鼠、良品铺子和百草味天猫旗舰店的粉丝数量分别为1706.2万、1507.7万和1290万，而洽洽食品官方旗舰店的粉丝数量却仅为55万，差距可见一斑。

　　朱丹蓬认为，对比同品类三只松鼠、良品铺子和百草味等品牌，洽洽的电商渠道建设跟不上，在拥抱互联网方面显然是落后的。

　　为了挽救电商方面的颓势，洽洽食品于2014年展开线上电商布局，成立电商公司味乐园，加大电商投入。同时公司积极推进与成熟电商企业的产品和股权合作。依托公司旗舰店、网上超市、微商城的建设，完成线上线下一体化布局。

　　对于接下来的计划与战略重点，洽洽食品相关负责人对时代周报记者表示：“公司巩固葵花籽龙头领导地位，不断发展葵花籽新品类;重点每日坚果等坚果品类，顺应消费升级;积极拥抱互联网，实现线上线下协同，加强渠道精耕以及新渠道建设的力度，为公司的新产品构筑更加有效的通路;公司将密切关注市场的需求动态调整，构筑产品、品牌、渠道三力的良好互相驱动机制，成为国内休闲食品行业领导者。”

　　改变也正在发生。虽然2017年洽洽的表现不尽如人意，但受益于春节期间的强势表现，2018年一季度洽洽出现了明显的好转：一季度公司实现营收10.27亿元，同比增长28.44%，实现净利润8386.18万元，同比增长8.82%。

　　有机构认为，经历过2017年后，洽洽或将迎来业绩触底反转。西南证券股份有限公司近期发布关于洽洽食品的研报表示：“报表数据滞后基本面见底，拐点确立，2018年将是业绩反转元年。”