拉萨12月26日电 (周文元)西藏首届手冲咖啡大赛26日在拉萨举行，21名咖啡爱好者参与角逐。
参赛选手在筛选咖啡豆。 周文元 摄
当天，手冲咖啡大赛创始人黄智仁向记者介绍说，每组比赛由三位选手组成。选手有五分钟的准备时间和五分钟的比赛时间，现场所有评审员评审选手冲煮出来的咖啡，并最终评出一、二、三等奖各一名。
参赛选手在将磨出的咖啡粉倒入漏斗中。 周文元 摄
参赛选手往盛有咖啡粉的漏斗中冲水。 周文元 摄
从第一轮比赛中胜出的选手高阳对记者说，与内地不同，拉萨海拔高，水沸点低。另外，筛选咖啡豆、研磨、冲泡等过程环环相扣，要掌握好节奏。
现场观众品尝参赛选手手冲的咖啡。 周文元 摄
据了解，手冲咖啡大赛在全国90余城市举行，比赛分为城市赛和全国总决赛两个阶段。(完)
下载地址：