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食物是最好的医药

作者:丰洁明 (现代)
栏目:科普.生活
类别:现代
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书籍节选

书籍章节作者介绍
消除宿便,预防大肠癌消除宿便,预防大肠癌

  我们吃入口中的食物,其营养成分被身体吸收之后,其残渣会形成大便和废弃物而顺畅地排出体外。

  但是若因为某些原因,大便在大肠中残留,附着在大肠的皱褶上成为陈旧的粪便,就会在肠中释放毒素,使肠内细菌环境紊乱,产生有害物质,且引起自律神经功能低下,引发种种疾病。

  在这里所说的宿便,是指即使每天都排便仍然有残便感,或是长期一周内持续3天以上不排便的状态,即习惯性便秘。

  不过,排便的方式和感觉有非常大的个体差异。有的人如果不是每天排便就会感觉很不舒服,也有的人即使两天不排便也没什么感觉,还有的人太忙了,都不记得什么时候排过便。

  虽然不必太过神经质,但是检查每日的排便状态是很重要的。每天都排便的人若一个星期都不排的话,一定不可掉以轻心,因为背后有可能隐藏着重大疾病。那种觉得最多不过是便秘的想法是非常错误的。
消除宿便,预防大肠癌肠的蠕动是决定排便快慢的关键

  我们先来了解人从吃进食物到排便的过程。

  胃的作用

  食物在口中被嚼碎,混合唾液后通过食道进入胃。

  在胃中,胃液的盐酸以及胃蛋白酶将食物分解为可以吸收的状态。通过这一消化过程,食物变成粥状流入小肠。

  小肠的作用

  小肠是十二指肠、空肠和回肠的总称。人的小肠约长5米,肠壁有刷毛状的绒毛。

  胃部运送来的食物在十二指肠中,由肝脏、胆囊、胰腺分泌的碱性消化液进一步分解。蛋白质分解为氨基酸,淀粉等多糖分解为葡萄糖,脂肪分解为脂肪酸,然后在空肠中开始被吸收,最后通过血管和淋巴管运送到全身。

  食物经过小肠后,其营养成分被分解吸收,剩余部分被运到大肠。

  大肠的作用

  大肠由盲肠、结肠和直肠三部分组成。结肠又分为升结肠、横结肠、降结肠和乙状结肠。

  大肠的主要功能是在结肠中吸收食物中的水分,通过蠕动使粪便向肛门移动,同时也能吸收少量小肠中未被吸收的营养成分。

  食物从横结肠运送到降结肠时,已经变成渣滓,形成粪便的状态。

  降结肠是暂时储存粪便的场所,当积累到一定量之后,就通过大肠的蠕动运动将其送入直肠。

  粪便到达直肠后,会传递给脑部一个信号,于是产生便意,同时大肠开始剧烈地蠕动,以排出大便。最后,送入直肠的大便通过腹压的力量,在肛门括约肌放松后排泄出去。

  蠕动运动主要是在早饭后,新的食物进入胃中的信号到达降结肠时开始的,这一反应叫做胃—结肠反射。除此之外,起床后或见到食物,大肠也开始运动。
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